您当前的位置:首页资讯行业资讯正文

有机食品成法国超市“摇钱树” 毛利润率比普通食品高75%

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-08-23 浏览次数:471
导读:法国消费者近年来愈加青睐有机(bio)食物,不少商家瞄准机会,从中获得暴利。法国精挑细选消费者联合会(UFC-Que Choisir)8月2

法国消费者近年来愈加青睐有机(bio)食物,不少商家瞄准机会,从中获得暴利。法国“精挑细选”消费者联合会(UFC-Que Choisir)8月22日公布调查报告称,有机果蔬毛利润比普通果蔬高出75%。
 
  目前法国有机食品消费占比5%,营业额共计100亿欧元。大型超市对有机食品的推广扮演了重要角色,去年主要是专业超市力推有机食品,而目前半数有机食品都是通过大型超市销售的。2016年到2018年,有机食品消费增长36%。
 
  法国“精挑细选”消费者联合会于2018年5月到2019年5月对24类瓜果蔬菜进行测评,得出结论称,有机食品毛利润比普通产品高出75%。调查还表示,不同的有机食材利润差异很大,超市在消费者常购果蔬之上获利最高。
 
  在洋葱、大蒜和萝卜三种蔬菜上,无论有机与否,超市获得的利润比率差距不大,但涉及到土豆、西红柿和苹果,有机食材利润比普通产品分别高出83%、109%和149%。青椒的利润差最大,有机青椒平均利润是普通青椒的2.5倍。
 
  报告认为,很多时候,有机产品价格高昂,多是因为超市获利份额多,同质量并非成正比。比如有机苹果出厂价比普通苹果高出70%,但在超市里标出的价格,两者价格相差两倍。
 
  该联合会调查的24类果蔬占了普通法国家庭消费种类的86%。这意味着,调查所涉这一年中,消费有机果蔬的法国家庭开销共计657欧,但消费普通果蔬的家庭开销则为379欧。超市在每个有机果蔬消费家庭身上获得287欧元利润,但在非有机果蔬消费家庭身上获利则为173欧,前者比后者高出41%。
 
  在法国“精挑细选”消费者联合会看来,目前大型超市从未公布任何文件,以证明他们如此定价、并获得高额利润的合理性。其实早在2017年,该协会已经做过类似调查,时至今日,超市有机食材获利仅仅降低了6%。
 
  换句话说,如果超市销售有机果蔬,获得的利润同出售正常果蔬一致,家庭每年开支可降低18%,共计减少121欧元。
 
  此外,该联合会表示,有机食品专卖超市定价比综合类大型超市定价低了19%,前者将成为消费者购物的首选。
 
  此外,法国有机食品专卖超市数量不断增加,过去两年,共有416个新店正式开张,同比增长18%。面临如此竞争,大型超市降低有机果蔬利润空间可谓大势所趋。

本文标题:有机食品成法国超市“摇钱树” 毛利润率比普通食品高75%

本文链接: http://www.zytwp.cn/news/show-94713.html


中原调味品 - 版权与免责说明 凡本网注明“文章来源:中原调味品”的所有文字、图片和音视频文章,版权均属中原调味品所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“文章来源:中原调味品”,违者本网将依法追究责任。

本网未注明“文章来源:中原调味品”的文/图等文章均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“文章来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“文章来源:中原调味品”,本网将依法追究责任。如对文章内容有疑议,请及时与我们联系。 

如本网转载文章涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与中原调味品(Email:355380018@qq.com)联系删除。


0条 [查看全部]  相关评论
 
购物车(0)    站内信(0)     新对话(0)
 
QQ在线咨询
产品推广
招商加盟
咨询热线
186 038 52527